国産はちみつレーズン 180g

￥2,592（税込）

72point

寺院を思わせるウッディで崇高な芳香

●原材料：国産はちみつ
●採蜜源花名：ケンポナシ
●学名：Hovenia dulcis
●開花期：6月中旬～7月上旬
●生産地：秋田
●色調：ブラウン

特徴
山地の渓流沿いの斜面に自生する落葉広葉樹の高木。果実の見かけは枝つき干し葡萄のよう。

味・香り
フルーティーで爽やかな花の香りが鼻に抜ける。
無花果のような品のある果実味や、チョコレートのような微発酵味も感じられる。

おすすめのお召し上がり方
上品な香りを纏うレーズンは、ゆっくり丁寧にはちみつを楽しみたい方におすすめ。
そのままスプーンで、奥行きのある香りと味わいを楽しんで。

スイーツのトッピングや、グラノーラとの相性も◎

漢方薬や健康食品として注目されているケンポナシは、果実や樹皮に二日酔いやむくみなどを抑制する薬効成分があり、お酒を飲む方にぴったり。