国産はちみつそばの花 40g

￥702（税込）

19point

黒糖のような風味と香り

●原材料：国産はちみつ
●採蜜源花名：ソバノハナ
●学名：Fagopyrum esculentum
●開花期：9月中旬〜10月上旬
●生産地：会津、北海道
●色調：エクストラダークブラウン

特徴
真っ白なそばの花から採れる真っ黒なはちみつ。鉄分やミネラル類が最も豊富だと言われている。

味・香り
非常に独特な味わいで、黒糖、あるいは黒蜜を思わせる味と風味は、これがはちみつかと思うほど強烈なインパクト。

おすすめのお召し上がり方
わらび餅など、きな粉を使用した和菓子との相性は抜群。その他ソバ粉のクレープやライ麦パンなど、個性的な食材との組み合わせで様々な発見が！
※そばアレルギーの方のご飲食は、お控え頂きますようお願い申し上げます。