モソップハニー社about MOSSOP'S
ニュージーランド北島・タウランガにある、三世代にわたって続いている家族経営の養蜂場。モソップのはちみつは低温で濾過され、最低限の処理しか行っておりません。そのため高温・高速で処理されるパッキング会社のはちみつに比べ、味・品質ともに格段に勝ったはちみつを生産しています。
特徴・味・香りCharacteristic・Taste・Flavor
医薬品ではありませんが、風邪やインフルエンザの予防・改善、あるいは喉の健康に効果があると考えられています。『ニュージーランドの薬用植物』（1987）という書物に薬草としてあげられており、ハーブや漢方のような独特な香りと甘味があります。
おすすめのお召し上がり方how to eat
健康維持を目的とする場合は、毎日小匙一杯をそのままお召し上がりください。
ヨーグルトやチーズとの相性も良く、サンドウィッチやトースト、シリアルともよく合います。
小さな切り傷やちょっとした火傷に塗付する方もおられます。
